HAL-HAL YANG HANYA ADA DI BOGOR

Kota Hujan, sebuah julukan yang khas dari sebuah kota kecil di selatan Jakarta bernama Bogor.  Kota ini memang sudah terkenal kesejukannya sejak zaman kolonial, dan dijadikan sebagai salah satu kota peristirahatan.

Bahkan saat ini akses ke Kota Bogor sangat mudah dengan adanya jalan tol Jagorawi dan Kereta Rel Listrik atau KRL.  Tak heran kota ini begitu hidup, ramai, dinamis, dan cepat berkembang walaupun belum diimbangi dengan penataan kota yang baik dan di beberapa bagian masih terlihat semerawut.  Namun kondisi yang seperti itu tidak mengurangi keinginan orang untuk mengunjungi kota ini.

Jika weekend atau hari libur, Kota Bogor menjadi salah satu alternatif wisata bagi warga luar Bogor seperti dari Jakarta, Bekasi, Depok, dll.  Selain karena dekat, hal tersebut dikarenakan memang Kota Bogor mempunyai beberapa hal yang khas dan terkenal baik itu obyek wisata, kuliner, oleh-oleh (cindera mata), dsb.

Sebagai warga Kota Bogor, saya ingin berbagi pengalaman selama tinggal di kota yang masih banyak dengan pepohonan besar ini.  Dari sekian banyak kekhasan yang dimiliki kota ini, menurut pandangan saya ada beberapa hal yang secara tradisional memang hanya dimiliki Kota Bogor.

1. Kota Hujan

Julukan ini tidaklah salah disematkan kepada kota ini.  Wilayah Bogor secara umum terletak pada kaki Gunung Salak dan Gunung Gede sehingga sangat kaya akan hujan orografi.  Angin laut dari Laut Jawa yang membawa banyak uap air masuk ke pedalaman dan naik secara mendadak di wilayah Bogor sehingga uap air langsung terkondensasi dan menjadi hujan.  Hampir setiap hari turun hujan di kota ini dalam setahun (70%), makanya dijuluki “Kota Hujan”.  Bahkan saat ini banjir pun menjadi hal biasa di kota ini. 

Bukan hal aneh pula jika di musim kemarau sekalipun, di kota ini masih turun hujan bahkan terkadang deras.  Keunikan iklim inilah yang dimanfaatkan oleh para perencana kolonial Belanda dengan menjadikan Bogor sebagai pusat penelitian botani dan pertanian, yang diteruskan hingga sekarang.  Makanya masih banyak UPT Departemen Kehutanan dan Pertanian berada di kota ini.

2. Istana Bogor

Inilah ikon utama Kota Bogor.  Istana ini merupakan bangunan yang sarat dengan sejarah perjalanan bangsa Indonesia dari zaman penajahan hingga sekarang, dan menjadi salah satu istana kepresidenan RI.  Istana ini terlihat jelas dari jalan utama di Kota Bogor yaitu Jalan Sudirman dan Jalan Djuanda.  Halamannya yang luas dan penuh dengan rusa tutul yang juga khas menjadikannya obyek wisata yang banyak dikunjungi walaupun  hanya dari luar pagar.

Dikutip dari Wikipedia, Istana Bogor dibangun pada bulan Agustus 1744, istana ini awalnya adalah rumah peristirahatan gubernur jendral hindia belanda namun kemudian dirubah menjadi bangunan istana paladian dengan luas halamannya mencapai 28,4 hektar dan luas bangunan 14.892 m².
Namun, musibah datang pada tanggal 10 Oktober 1834 gempa bumi mengguncang akibat meletusnya Gunung Salak sehingga istana tersebut rusak berat.  Pada tahun 1850, Istana Bogor dibangun kembali, tetapi tidak bertingkat lagi karena disesuaikan dengan situasi daerah yang sering gempa itu. Pada masa pemerintahan Gubernur Jenderal Albertus Jacob Duijmayer van Twist (1851-1856) bangunan lama sisa gempa itu dirubuhkan dan dibangun dengan mengambil arsitektur Eropa abad ke-19.

Pada tahun 1870, Istana Buitenzorg (Bogor) dijadikan tempat kediaman resmi dari Gubernur Jenderal Hindia Belanda.  Penghuni terakhir Istana Buitenzorg itu adalah Gubernur Jenderal Tjarda van Starkenborg Stachourwer yang terpaksa harus menyerahkan istana ini kepada Jenderal Imamura, pemerintah pendudukan Jepang.

Pada tahun 1950, setelah masa kemerdekaan, Istana Kepresidenan Bogor mulai dipakai oleh pemerintah Indonesia, dan resmi menjadi salah satu dari Istana Presiden Indonesia.  Salah satunya menjadi saksi lahirnya Supersemar yang masih kontroversial.

3. Kebun Raya Bogor
Pada awal 1800-an Gubernur Jenderal Thomas Stamford Raffles, yang mendiami Istana Bogor dan memiliki minat besar dalam botani, tertarik mengembangkan halaman Istana Bogor menjadi sebuah kebun yang cantik. Dengan bantuan para ahli botani, W. Kent, yang ikut membangun Kew Garden di London, Raffles menyulap halaman istana menjadi taman bergaya Inggris klasik. Inilah awal mula Kebun Raya Bogor dalam bentuknya sekarang.

Kebun raya ini luasnya mencapai 87 hektare dan memiliki 15.000 jenis koleksi pohon dan tumbuhan yang dikoleksi tidak hanya dari berbagai wilayah di Indonesia, bahkan ada yang berasal dari luar Indonesia.  Salah satu tumbuhan yang terkenal dan sering dikunjungi pada saat berbunga adalah Bunga Bangkai atau Rafflesia Arnoldi.

Kebun Raya Bogor juga merupakan obyek wisata yang sangat banyak dikunjungi turis lokal ataupun luar.  Kebun raya ini terletak tepat di jantung Kota Bogor, di sekelilingnya banyak terdapat pusat pemerintahan dan bisnis seperti Kantor Walikota Bogor, mall, bank, hotel, kampus, dll.  Saat ini Kebun Raya Bogor dikelola oleh LIPI.

4. Talas Bogor

Ada ubi ada talas, peribahasa tersebut menggambarkan bahwa talas adalah tanaman Indonesia, dan salah satu yang terkenal berasal dari Bogor atau Talas Bogor.

Jika anda berkunjung ke kota ini, di beberapa lokasi seperti seputar Kebun Raya Bogor, terminal bis, atau stasiun kereta akan banyak dijumpai penjual talas ini.  Bentuknya khas karena umbinya sudah dibuat per-ikat sekitar 3 atau 5 umbi setiap ikatnya.

Sat ini Talas Bogor tidak hanya dijual mentahannya, namun sudah dibuat dalam bentuk kue stick, lapis talas, dll. dan di beberapa took oleh-oleh sudah menjualnya.

Soal perbedaan antara Talas Bogor dengan talas-talas dari daerah lain saya sendiri kurang begitu mengamati, mungkin hanya sekedar kekhasan saja.

5. Roti Unyil

Disebut unyil karena roti ini memang bentuknya kecil-kecil, dengan harga sekitar Rp. 1300 an/buah.  Roti ini sangat khas dan citarasanya berbeda dengan roti-roti pada umumnya, dan hanya ada di kota Bogor.  Yang terkenal adalah merek V***s (maaf tidak saya sebutkan takut jadi iklan), dan tidak ada cabang di kota lain selain di Bogor.

Bagi siapa saja yang ke Bogor, tidak akan disebut pernah ke Bogor kalau tidak pernah mencicipi atau membawa oleh-oleh roti ini.

6. Soto Kuning

Makanan tradisional yang khas Bogor, kuahnya memang berwarna Kuning.  Soto kuning ini kuahnya dibuat menggunakan santan, sehingga gurih dan lezat, dan biasa menggunakan rendaman daging sapi supaya lebih berkaldu.  Warna kuning sendiri didapat dari bumbu kunyitnya.  Soto ini menggunakan daging sapi terutama jeroan, daging yang direbus diberi bumbu terlebih dulu, sehingga daging pun tidak basah dan dapat bertahan lama.

Jika penasaran anda bisa datang ke seputaran Jalan Suryakencana yang merupakan daerah pecinan, di sana anda akan menemui gerobak-gerobak pinggir jalan dengan tulisan besar Soto Kuning Bogor.

7. Kopi Liong

Bagi penyuka kopi yang kebetulan berkunjung ke Bogor, maka wajib hukumnya mencoba kopi khas Bogor ini.  Kopi ini tidak susah didapat karena memang dijual di warung-warung di daerah Bogor, hanya di Bogor, tidak di warung di luar Bogor.

Kopi ini sangat melegenda di Bogor, dibuat oleh keluarga keturunan Tionghoa di Sukasari.  Kemasan sachet nya hanya dijual 800 perak saja, murah banget !!! Eit tapi jangan salah biarpun murah tapi rasanya tentu tidak murahan.  

Ada tips istimewa dalam menyeduh kopi liong agar terasa khas dan nikmat.  Pertama, air untuk menyeduh kopi liong haruslah betul-betul mendidih.  Kalau airnya tidak mendidih, katanya bisa menyebabkan sakit perut.  Menyebabkan asam lambung cepat naik.  Mag akan kambuh, deh! Saya pun pernah mengalami hal itu.  Tips kedua, setelah kita menuangkan air mendidih ke dalam cangkir yang berisi serbuk kopi, jangan dulu diaduk, supaya ampas-ampasnya turun dahulu. Jika tidak, maka ampas kopi liong akan mengambang di permukaan cangkir.  Selain itu, akan menyebabkan sakit perut juga.  Tips terakhir, nikmatilah taste kopi liong yang kurasa tak kalah nikmat dengan kopi-kopi bermerek lain.

8. Toge Goreng

Selain soto kuning, bagi yang tidak senang daging alias vegetarian yang ingin menikmati kuliner khas Bogor, maka yang satu ini patut dicoba, Toge Goreng.  Apakah memang toge yang digoreng??  

Meski namanya toge goreng, proses memasak taoge sebenarnya direbus. Caranya taoge diletakkan dalam penggorengan, dibubuhi sedikit air kemudian diaduk sebentar menggunakan sodet seperti orang menggoreng.  Karena kelihatannya seperti menggoreng dengan toge yang banyak, maka jadilah disebut toge goreng.

Makanan ini tidak hanya berisi toge, namun sebenarnya juga dicampur dengan mie kuning, tauco, dan lontong.  Biasanya disajikan fresh from the oven alias masih panas, dan ditambahkan sedikit sambal maka akan menjadi maknyus rasanya.

9. Tugu Kujang

Kalau Paris punya menara Eifel, Jakarta dengan Monasnya atau Surabaya dengan tugu pahlawannya, maka Bogor pun tak mau kalah.  Tepat di salah satu pertigaan paling sibuk di Bogor yaitu Jalan Pajajaran – Otista, berdiri tegak sebuah tugu dengan ketinggian 25 meter dengan puncak atasnya sebuah patung senjata khas orang sunda yaitu Kujang.  Karena seperti itu jadilah disebut Tugu Kujang.

Tugu yang diresmikan tahun tahun 1982 ini fungsinya sebagai landmark Kota Bogor, serta menjadi tugu selamat datang di Kota Bogor karena terletak “gerbang” Kota Bogor yaitu di arah keluar jalan tol Jagorawi ke arah Kebun Raya Bogor.  Sayangnya keindahannya sedikit terganggu karena banyaknya angkot yang ngetem di sekitarnya, bahkan saat ini juga terganggu dengan adanya hotel mewah yang menjulang di sisi selatannya melebihi tinggi tugu tersebut.

Area tugu ini dan sekitarnya menjadi favorit untuk berbagai kegiatan warga Bogor, bahkan salah satu titik untuk melakukan kegiatan berbagai demonstrasi dan pemasangan spanduk.  Sayangnya saat ini pemandangan Gunung Salak nya terganggu dengan dibangunnya sebuah hotel berbintang persis di latar belakang foto di atas.

10. Bendung Katulampa

Kalau mendengar banjir di Jakarta, pasti saja dikaitkan dengan bendungan yang satu ini.  Tidak salah memang karena letak bendungan ini di tengah-tengah sungai Ciliwung yang mengalir ke arah Jakarta.

Bendung Katulampa dibangun tahun 1889 dan beroperasi tahun 1911 ini fungsi sebenarnya adalah bendungan biasa untuk mengairi pesawahan di sekitarnya.  Namun kadang disalah fahami oleh masyarakat Jakarta menjadi semacam penentu banjir di Jakarta.  Katulampa sebenarnya tidak memiliki kemampuan menahan dan membuka-tutup pintu air yang rentan disalahpahami dan menimbulkan kepanikan.

Bendung ini sekarang menjadi obyek wisata juga di Kota Bogor, apalagi ketika musim hujan tiba banyak awak media yang 'nongkrong' di sini.

11. Kota Seribu Angkot

Ada julukan lain yang juga melekat di kota ini walaupun tidak diakui resmi karena mungkin sedikit kurang sreg, namun itulah kenyataannya.   

Jika anda berseliweran di jalanan kota ini, maka akan banyak menemui lalu lalang mobil-mobil berwarna hijau terang, yang bahkan kalau diperhatikan lebih banyak daripada mobil pribadi alias menguasai jalan.  

 

Seperti umumnya di kota-kota lain, angkot di sini pun perilakunya sama alias kadang seenaknya berhenti di tengah jalan, ngetem, dll.  Namun karena Kota Bogor adalah kota kecil dengan panjang jalan yang tidak terlalu banyak dan lebar jalan-jalan nya juga tidak besar, ada kesan seolah-olah angkot menguasai jalanan kota Bogor terutama di siang hari pada jam sibuk.  Bahkan menyebabkan kemacetan.

Jumlah angkot yang “sepetinya” terus bertambah setiap hari menyebabkan rasio angkot dan penumpang atau bahkan jalan sangat timpang, lebih banyak angkotnya daripada penumpangnya.  Jadilah Kota Seribu Angkot.

Itulah beberapa kekhasan dari Kota Bogor menurut saya.  Sebenarnya masih ada lagi yang khas dan terkenal dari Bogor seperti kuliner Asinan Bogor, Apple Pie, dll. Namun sengaja saya tidak memasukannya karena makanan tersebut bisa dibuat juga di wilayah lain seperti Asinan Betawi.  Kemudian untuk Apple Pie kuei ini sudah masuk kategori modern, dan masih terhitung baru, berdiri sekitar tahun 2000 an.  

Beberapa yang khas lagi dan sekarang sudah jarang ditemukan adalah buah pala dan bisbul khas Bogor, yang hanya bisa didapat di lokasi-lokasi tertentu saja.  Terakhir yang hanya ada di Kota Bogor yaitu IPB atau Institut Pertanian Bogor, sesuai dengan namanya.  Namun karena itu aset nasional maka menurut saya bukan the one and only yang khas Bogor.

Selamat Ulang Tahun Bogor ke 531, 3 Juni 2013.

Ayo berkunjung ke Bogor !